A Gastronomia Mineira se Destaca Durante a Folia de Carnaval
No Carnaval de 2026, Minas Gerais reafirma sua identidade como um destino turístico que vai além da tradicional festa de rua. A celebração se espalha por todo o estado, unindo música, cultura e gastronomia em uma experiência única que começa nos blocos e termina à mesa, cercada por um ambiente vibrante e acolhedor.
Em Belo Horizonte e nas cidades do interior, bares, restaurantes e produtores locais se preparam para receber os foliões com cardápios que celebram a rica culinária mineira. Entre as delícias oferecidas estão o pão de queijo quentinho, o torresmo crocante, o feijão tropeiro, tábuas de queijos artesanais e até releituras contemporâneas da comida afetiva. Durante os festejos, a gastronomia não se limita a alimentar; ela também narra histórias de tradição, território e criatividade.
À medida que a festa se aproxima, a relação entre a celebração e a comida vai se aprofundando. Em localidades históricas, restaurantes e produtores investem em ingredientes locais, proporcionando experiências pensadas para os turistas que desejam explorar Minas pelos sabores.
“O crescimento do Carnaval em Belo Horizonte fez com que o movimento nas Cidades Históricas caísse um pouco, mas isso está mudando. A cada ano, percebemos um fortalecimento e um retorno do Carnaval em nossas cidades. Minas Gerais se torna, de fato, um patrimônio cultural do Carnaval. Antes, as pessoas buscavam as praias nesta época, mas agora todos querem vir para cá”, afirma Geferson Burgarelli, vice-presidente da Associação das Cidades Históricas de Minas Gerais e prefeito de Diamantina.
Comida como Parte Essencial do Roteiro
No Carnaval de 2026, as feiras gastronômicas, os encontros com produtores artesanais e os festivais temáticos se tornam parte da programação paralela, ampliando a permanência dos visitantes e fortalecendo a economia local. Assim, a experiência de comer bem assume um papel protagonista no roteiro de viagem.
“O Carnaval nas Cidades Históricas valoriza a identidade cultural de Minas Gerais, promove o turismo e o desenvolvimento com respeito às tradições locais. Estamos mostrando ao Brasil que é possível viver um carnaval diverso, democrático e seguro, que movimenta a economia, gera empregos e renda, enquanto preserva nosso patrimônio histórico e cultural”, destaca Bárbara Botega, secretária de Estado de Cultura e Turismo.
BH: O Pulsar Gastronômico Durante a Festa
Na capital mineira, o clima de Carnaval se reflete na cena gastronômica efervescente. Bares tradicionais, botecos renomados e casas contemporâneas adaptam seus horários, criam pratos exclusivos e intensificam suas equipes para acompanhar a animação da cidade. O foco é simples: acolher todos, desde aqueles que dançam até quem trabalha, oferecendo uma verdadeira imersão nos sabores locais.
A infraestrutura preparada para o carnaval – com corredores culturais e áreas de descanso – favorece a circulação do público e mantém o comércio ativo ao longo do dia, criando um ambiente propício para a gastronomia urbana prosperar.
Impacto Positivo no Setor Alimentício
O crescimento da festa impacta diretamente o setor alimentício. Conforme dados da CDL-BH, supermercados, bares e restaurantes se beneficiam com as vendas de bebidas. Entre as mais procuradas pelos consumidores, figuram a água (72,1%), cerveja (62,8%), destilados e refrigerantes (25,6% cada), energéticos e sucos (16,3% cada), além de catuaba (7%), vinhos (4,7%) e água de coco (2,3%).
Minas: Um Destino Além da Folia
A união entre turismo, cultura e gastronomia transforma o Carnaval de Minas Gerais, em 2026, em um evento que ultrapassa o mero entretenimento. O estado se estabelece como um destino onde a comida se torna parte fundamental da experiência, capaz de evocar memórias, criar laços e traduzir, em sabores, a essência mineira.