Minas Gerais: Uma Joia Gastronômica
Minas Gerais conquistou uma nova projeção internacional ao ser apontado como um dos principais destinos gastronômicos globais para 2026 pela renomada revista Condé Nast Traveler, uma das publicações mais influentes nos setores de turismo e estilo de vida. O estado mineiro foi incluído ao lado de culinárias de países como Espanha, Grécia, Canadá, Austrália, Marrocos e Hong Kong, reafirmando seu valor no cenário global.
A reportagem destaca a cozinha mineira como uma rica expressão cultural que combina tradição, técnicas caseiras e a valorização de produtos artesanais. Entre os ícones dessa identidade estão o Queijo Minas Artesanal e o café, que simbolizam a hospitalidade local e a conexão profunda entre gastronomia, território e saberes populares.
Experiências Gastronômicas Únicas
A Condé Nast Traveler também salienta as experiências gastronômicas oferecidas por meio das rotas turísticas e vinícolas do estado. Regiões icônicas, como Serro e a Cordilheira do Espinhaço, são destacadas como locais onde a paisagem, a tradição e a culinária se entrelaçam, reforçando a relevância do turismo gastronômico em Minas Gerais.
O vice-governador Mateus Simões comentou sobre esse reconhecimento internacional e ressaltou o caráter cultural da culinária local. “O mundo inteiro está descobrindo aquilo que sempre soubemos: a melhor cozinha do mundo é a mineira. Mas Minas é muito mais do que pratos deliciosos. É acolhimento, boas conversas, paisagens que envolvem e um jeito único de receber. Venham conhecer Minas Gerais”, declarou à Agência Minas.
Autenticidade e Valorização dos Ingredientes Locais
Para Bárbara Botega, secretária de Estado de Cultura e Turismo, esse reconhecimento reafirma a autenticidade da gastronomia mineira. “Minas Gerais está se destacando no cenário global e recebe esse reconhecimento de uma revista altamente especializada, que influencia viajantes de todos os lugares”, afirmou à Agência Minas.
Ela ainda explicou que a publicação valoriza a utilização de ingredientes locais e o modo tradicional de preparo dos pratos. “A Condé Nast destaca nosso jeito de fazer, a autenticidade da nossa cozinha, que é elaborada com carinho e ingredientes locais, como o queijo, o café e os vinhos. Esses produtos inspiram nossas rotas e festivais, como o tradicional Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes”, acrescentou.
Um Tesouro a Ser Descoberto
A reportagem apresenta Minas Gerais como um dos grandes tesouros ainda pouco explorados pelo público internacional. O texto enfatiza a preservação das tradições culinárias ao longo do tempo, assim como a arquitetura histórica e a diversidade cultural que moldam a identidade gastronômica do estado.
Além disso, Belo Horizonte recebe uma menção especial como uma capital que “vem se transformando discretamente em um destino imperdível”. A revista compara a cultura de botecos da cidade ao movimento da bistronomia parisiense e aponta a consolidação da capital como uma referência no cenário gastronômico contemporâneo.
O Papel dos Jovens Chefs e Espaços Culturais
A publicação ainda destaca o papel de jovens chefs que reinterpretam pratos tradicionais e o fortalecimento de polos gastronômicos, como o Mercado Novo, além da valorização de antigos mercados que se tornaram espaços de convivência, cultura e gastronomia.
“A revista retrata Belo Horizonte, reconhecida pela Unesco como Cidade Criativa da Gastronomia, com riqueza de detalhes, valorizando nossos mercados, chefs e espaços culturais. É um relato de quem viveu a experiência em Minas Gerais, se encantou e agora convida o mundo a nos conhecer”, finalizou a secretária de Cultura e Turismo.