Razões para a alta do preço do tomate
Nos últimos dias, o preço do tomate apresentou altas expressivas nos principais centros de distribuição do Brasil. Em Belo Horizonte, por exemplo, o valor da caixa com 20 kg chegou a impressionantes R$ 108,66. Na sequência, o Rio de Janeiro registrou R$ 107,00, enquanto Campinas ficou um pouco abaixo, a R$ 105,83. Esses números refletem um crescimento de até 51,6% nos preços entre os dias 12 e 16 de janeiro.
Essa subida nos preços está diretamente ligada a uma combinação de fatores adversos. Entre os principais motivos estão a redução na oferta do produto, impulsionada por chuvas constantes e calor excessivo, além de uma desaceleração natural da produção após ter alcançado o pico da primeira safra de verão. Essa situação resultou em um desabastecimento que impactou a qualidade e a disponibilidade do tomate no mercado.
Com o aumento dos preços nas centrais de abastecimento, a expectativa é que essa alta também alcance o consumidor final em breve. Portanto, é crucial que tanto produtores quanto varejistas acompanhem de perto as cotações durante esse período de transição entre as safras. O setor permanece atento às condições climáticas, que podem influenciar a normalização da oferta do produto e, consequentemente, as flutuações de preço no mercado.