Altas nos Preços dos Cortes de Carne
Uma recente pesquisa realizada pelo site Mercado Mineiro, divulgada nesta quarta-feira (28), traz à tona a crescente disparada nos preços da carne em açougues de Belo Horizonte e na Região Metropolitana. Os dados indicam que, até mesmo as opções tradicionalmente mais econômicas, como o pé de frango, sofreram aumentos exorbitantes.
O pé de frango, amplamente utilizado por aqueles que buscam economizar, apresentou uma impressionante variação superior a 200%, com preços que oscilam entre R$ 5 e quase R$ 15 por quilo. Essa alteração impacta diretamente no orçamento das famílias, que veem suas opções de compra cada vez mais limitadas.
Os Efeitos na Economia Familiar
O levantamento aponta que os reajustes não se restringem apenas ao frango, mas também atingem a carne bovina. Cortes como chã de fora e patinho registraram variações superiores a 120% em diferentes estabelecimentos. Na carne suína, o pé de porco chegou a custar até três vezes mais, dependendo da localização do comércio.
Em meio a essa realidade, o impacto financeiro já é sentido no dia a dia. A cozinheira Márcia do Carmo expressa sua preocupação com os constantes aumentos: “Tá bem cara, tá aumentando esse ano? Tá meio puxado, começou bravo”, desabafa. Ao ser questionada sobre as variações nos preços conforme a região da cidade, ela acrescenta: “Eu acho que sim, que é uma carne barata, não é uma carne nobre, né? É praticamente o resto do frango para ser um absurdo desse, né? Tá difícil. Nossa, é muito”.
A aposentada Olga Nascimento também não esconde sua insatisfação com os preços. “Tá tudo caro. Eu não tô achando nada barato não”, afirma. Para ela, a solução tem sido pesquisar: “Sempre pesquiso. Tem lugar que às vezes acha muitas coisas em promoção, outros não. O jeito é pesquisar”.
Perspectivas para o Mercado de Carnes
O diretor do site Mercado Mineiro, Feliciano Abreu, fornece uma análise sobre essas variações. “Nós realizamos o levantamento de carnes e temos variações bem significativas. Quando a gente compara com o último mês, a carne bovina teve aumentos importantes em alguns cortes”, explica Abreu.
Ele revela que o patinho foi encontrado com preços entre R$ 32,98 e R$ 74, apresentando uma diferença de 124%, enquanto a alcatra variou de R$ 37,98 a R$ 84,95, totalizando uma alta de 123%. Na carne suína, o pé de porco variou entre R$ 5,99 e R$ 18,90, com um aumento de 215%, e o lombo inteiro teve alteração de R$ 15,99 a R$ 38,99.
No que diz respeito ao frango, o pé de frango mostrou uma variação impressionante de 201%. Atualmente, o quilo é encontrado por preços que vão de R$ 4,95 até R$ 14,90. “É aquela velha história: no início do ano há uma movimentação de preços”, completa Abreu.
Por outro lado, ele observa que, no caso da carne suína, já existem sinais de queda para o produtor, o que pode se refletir em uma possível redução de preços para o consumidor nos próximos meses, trazendo uma leve esperança para aqueles que dependem destes alimentos em seu dia a dia.