Prefeitura Realiza Vistoria e Identifica Problemas
A Prefeitura de Belo Horizonte (PBH) emitiu uma advertência ao Café Cultura Bar, destacando a necessidade de melhorias em limpeza e infraestrutura do local. A fiscalização ocorreu na última terça-feira, dia 7 de abril, quase três meses após o bar ter passado por uma reformulação no programa “Pesadelo na Cozinha”, exibido pela Band e HBO Brasil.
De acordo com a Secretaria Municipal de Saúde (SMSA), a vistoria revelou não conformidades que levaram à formalização da advertência, enfatizando a higienização de áreas específicas, como canaletas e paredes. Além disso, o órgão informou sobre a necessidade de substituir os ralos do piso por modelos que possuam sistema de fechamento, a fim de garantir a segurança e a limpeza adequadas do espaço.
A SMSA também intimou o estabelecimento a tomar providências imediatas, incluindo a instalação de coifa apropriada e a necessidade de embutir a fiação elétrica exposta. Após 30 dias, uma nova fiscalização será realizada para verificar se as melhorias foram implementadas.
Resposta do Café Cultura Bar e Compromisso com a Qualidade
Na sexta-feira, 10 de abril, o Café Cultura Bar se manifestou por meio de suas redes sociais, confirmando a realização da vistoria e destacando que a prefeitura indicou somente ajustes simples e pontuais. O bar se comprometeu a resolver as questões levantadas com agilidade e seriedade.
“Nada além do cuidado que já temos no dia a dia, agora ainda mais reforçado”, afirmou a casa em sua nota. A SMSA também acrescentou que, no momento, não há risco sanitário para os frequentadores do estabelecimento.
Além disso, o Café Cultura Bar abordou as especulações que surgiram após sua participação no programa. “Diferente do que foi sugerido, estamos ainda mais atentos e comprometidos com a qualidade de nossos serviços e a segurança de nossos clientes”, ressaltou o estabelecimento, enfatizando seu compromisso em oferecer um ambiente acolhedor e uma experiência única aos clientes.
Reformas Após o Pesadelo na Cozinha
O episódio do programa “Pesadelo na Cozinha”, que trouxe mudanças significativas ao Café Cultura Bar, foi exibido na terça-feira, dia 7 de abril. Nele, o chef Érick Jacquin fez críticas contundentes ao proprietário Rafael Leite, abordando questões sobre a limpeza, a operação e a preparação dos pratos servidos.
Após um intenso diálogo, o bar passou por transformações tanto administrativas quanto estéticas, além de alterações em seu cardápio, buscando elevar a qualidade dos serviços oferecidos. As críticas e o apoio do programa foram citados como motivadores para as mudanças implementadas no estabelecimento.
Nota da SMSA em Detalhe
A SMSA destacou que, durante a vistoria realizada no dia 7 de abril, foram constatadas falhas em relação à infraestrutura do Café Cultura Bar. A advertência formal foi lavrada com foco na melhoria da limpeza de áreas específicas, como canaletas e paredes, além da substituição dos ralos do piso.
Foi emitido um termo de intimação que exige a implementação de medidas corretivas, incluindo a instalação de coifa e o embutimento da fiação exposta. A equipe de fiscalização retornará ao local em até 30 dias para verificar a adequação das exigências.
Importante ressaltar que, neste momento, o Café Cultura Bar não representa risco sanitário à população, conforme afirmado pela Secretaria Municipal de Saúde.