Um Encontro Imperdível para os Amantes da Confeitaria
Nos dias 3, 4 e 5 de março de 2026, Belo Horizonte se tornará o ponto de encontro para profissionais e entusiastas do setor de confeitaria, panificação e festas. O Confeitar Brasil 2026, que ocorrerá no Expominas, na região da Gameleira, espera receber aproximadamente 15 mil participantes de várias partes do Brasil. Este evento não é apenas uma oportunidade de networking, mas também um espaço para aprendizado e troca de experiências.
A edição deste ano marca uma data importante: os dez anos do movimento “Empreendendo no Lar”, idealizado em 2016 pela confeiteira Danielle Costa Neves, conhecida como Dani Formigueiro. O projeto, que começou como uma comunidade virtual de apoio a mulheres que confeccionavam doces em casa, evoluiu ao longo da década, promovendo encontros presenciais e ações de capacitação que ampliaram a atuação e o conhecimento dos participantes.
Expectativa de Geração de Negócios
O congresso contará com a participação de cerca de 50 empresas expositoras e oferecerá mais de 200 horas de conteúdo, distribuídas entre palestras, aulas práticas e competições. Segundo os organizadores, a expectativa é que o evento gere cerca de R$ 7,4 milhões em negócios diretos e movimente até R$ 30,6 milhões na economia local, levando em conta gastos com hospedagem, alimentação, transporte e compras.
Programação Diversificada e Concursos
A programação do Confeitar Brasil 2026 terá sete arenas temáticas, com atividades simultâneas programadas para as tardes. Estão previstas discussões e ensinamentos sobre técnicas de decoração de bolos, chocolateria, panificação, cenografia para festas, além de temas voltados para gestão e empreendedorismo, como precificação, padronização, vendas e delivery.
Concursos de bolos artísticos e disputas ao vivo entre confeiteiros também fazem parte da agenda, assim como competições focadas na decoração de festas e integração entre cenografia e confeitaria. Um aspecto inovador deste ano será a abordagem de tendências como a confeitaria inclusiva, que trará opções de produtos sem glúten, lactose ou açúcar, além de debates sobre rotulagem e segurança alimentar.
Um Setor em Crescimento
A escolha do mês de março para a realização do evento está atrelada ao calendário comercial da confeitaria, tendo em vista que a Páscoa é um período crucial para as vendas, especialmente para quem trabalha com chocolate artesanal. Estima-se que o mercado de confeitaria e festas no Brasil alcance a impressionante cifra de R$ 21 bilhões até 2026, com Minas Gerais se destacando como o segundo estado com o maior número de confeitarias artesanais no país.
Ampliação Nacional do Evento
O congresso, que até 2025 era conhecido como Confeitar Minas, passa a adotar o nome Confeitar Brasil nesta edição, refletindo a expansão do público que agora inclui participantes de diversas regiões do Brasil. O movimento “Empreendendo no Lar” já conta com cerca de 240 mil integrantes em comunidades digitais e, segundo seus idealizadores, impactou mais de 600 mil pessoas por meio de cursos, encontros e mentorias, mostrando a relevância e a força do setor.
Compromisso com a Inclusão
A organização do Confeitar Brasil 2026 também se destaca pelo compromisso com a inclusão e acessibilidade. O evento contará com intérpretes de Libras, materiais em braile e uma estrutura adaptada para cadeirantes. Além disso, atividades destinadas a crianças e jovens interessados em confeitaria serão promovidas, tornando o evento ainda mais inclusivo e acessível.
Serviço
Confeitar Brasil 2026
Data: 3, 4 e 5 de março de 2026
Horário: 9h às 19h
Programação das arenas: 13h30 às 17h30
Local: Expominas – Avenida Amazonas, 6200, Gameleira, Belo Horizonte
Ingressos: R$ 97
Classificação indicativa: 12 anos