Uma Oportunidade de Crescimento para o Setor
A partir desta terça-feira (3), Belo Horizonte será o cenário do Confeitar Brasil 2026, um evento que se destaca como a maior plataforma de gastronomia feminina do Brasil, com ênfase em confeitaria e empreendedorismo no lar. O evento acontecerá no Expominas, na Av. Amazonas, 6200, no bairro Gameleira, na Região Oeste da capital mineira.
Consolidado como um ponto de encontro para capacitação e geração de negócios no setor, o Confeitar Brasil tem a expectativa de gerar R$ 7,4 milhões em negócios diretos, movimentando cerca de R$ 30,6 milhões na economia local ao considerar despesas com hospedagem, alimentação, transporte e vendas após a feira, conforme destacam os organizadores.
Os ingressos para o evento estão disponíveis a partir de R$ 42 (inteira) e podem ser adquiridos tanto pelo site quanto na bilheteria do local.
Uma Programação Diversificada e Temática
O Confeitar Brasil 2026 oferecerá mais de 80 aulas e palestras, totalizando cerca de 200 horas de atividades. A programação abrange uma vasta gama de temas, incluindo panificação, cultura alimentar, confeitaria, empreendedorismo feminino, precificação, rotulagem e tendências do setor.
Os participantes poderão se dividir em sete arenas temáticas, cada uma abordando áreas específicas:
- Arena Confeitar
- Arena Empreendendo
- Arena Infantil
- Arena do Cacau
- Arena Festas 2026
- Arena Panificação
- Arena Martminas
Entre os tópicos em destaque, estão a confeitaria inclusiva (zero glúten, zero lactose e zero açúcar), as técnicas de confeitaria cenográfica e a ênfase no chocolate, um ingrediente especialmente valorizado à medida que a Páscoa se aproxima, sendo uma das principais datas comerciais do setor.
“Escolhemos essa data estratégica para que as confeiteiras possam aprender e se preparar para a Páscoa, que é a maior data comercial do setor”, explica a idealizadora da iniciativa.
Confeitaria em Crescimento: Dados do Setor
De acordo com um estudo da Marketline/Research and Markets, a previsão é que o setor de confeitaria movimente cerca de 7,6 bilhões de dólares em 2026, o que equivale a aproximadamente R$ 39,4 bilhões. Minas Gerais se destaca como o segundo estado do Brasil com o maior número de lojas e confeitarias artesanais, evidenciando o potencial desse mercado.
Concursos e Atividades Culturais
O Confeitar Brasil 2026 não se limita a aulas e palestras; o evento também contará com três concursos:
- Concurso de Bolos Artísticos (pasta americana);
- Combate Confeitar ao Vivo, uma prova técnica sob pressão;
- Concurso de Decoração de Festas e Confeitaria, que integrará cenografia e confeitaria.
As inscrições para os concursos podem ser realizadas pelo WhatsApp, através do número (31) 99918-1002. A programação também incluirá atividades culturais, que visam promover e valorizar a cultura gastronômica brasileira.
Foco na Inclusão e Acessibilidade
O Confeitar Brasil 2026 se destaca também por oferecer uma programação inclusiva, com workshops adaptados para pessoas com Síndrome de Down, utilizando uma metodologia especializada em um ambiente acolhedor. Todas as atividades contarão com intérpretes de Libras, garantindo que a comunidade surda tenha acesso ao conteúdo.
Empreendedorismo Feminino e Impacto Social
Resultado de um movimento que começou em 2016, o Empreendendo no Lar é uma comunidade criada no Facebook voltada para capacitar mulheres na área de confeitaria artesanal. Hoje, o grupo conta com cerca de 240 mil membros em diversas regiões de Minas Gerais e já realizou quase 80 eventos, impactando aproximadamente 600 mil pessoas ao longo da última década.
“Este projeto é um verdadeiro impulso para o empreendedorismo feminino que começa na cozinha de casa, mas não se limita a isso. Acreditamos que o lar pode ser um ponto de partida para a autonomia feminina, e quando uma mulher cresce, toda uma rede se fortalece ao seu redor”, afirma a idealizadora, Dani Formigueiro.
Sob os pilares de impacto social e geração de renda, o movimento busca fortalecer a autonomia feminina por meio da capacitação técnica e da profissionalização dos negócios.
“A confeitaria une arte, técnica e negócio. É um mercado em expansão que valoriza talento e criatividade. Ao profissionalizar seu trabalho, a mulher posiciona sua marca como uma referência em um setor que movimenta bilhões”, conclui Dani.
O Confeitar Brasil 2026 conta com o apoio do Martminas, que é o patrocinador master, além do patrocínio diamante da 1001 Festas e patrocínios bronze da Maria Chocolate e da Cemig, por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais. O evento tem ainda o apoio da Amipão e do Senai, sendo realizado pela Empreendendo no Lar, em parceria com a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais e o Governo de Minas Gerais.