Um Grande Encontro Gastronômico em Belo Horizonte
A partir desta terça-feira (3), Belo Horizonte será o cenário do Confeitar Brasil 2026, reconhecido como o maior evento gastronômico feminino do país, focado em confeitaria e empreendedorismo no lar. O evento acontecerá no Expominas, situado na Avenida Amazonas, 6200, no bairro Gameleira, na Região Oeste da capital mineira.
Consolidando-se como uma das principais plataformas de capacitação e networking do setor, o Confeitar Brasil tem a expectativa de gerar R$ 7,4 milhões em negócios diretos. Além disso, a movimentação total na economia local deve atingir cerca de R$ 30,6 milhões, levando em conta despesas com hospedagem, alimentação, transporte e vendas pós-feira, conforme informações da organização.
Os ingressos para o evento estão disponíveis a partir de R$ 42 (inteira) e podem ser adquiridos pelo site oficial ou diretamente na bilheteria do local.
Programação Variada e Arenas Temáticas
O Confeitar Brasil 2026 oferecerá uma programação rica, com mais de 80 aulas e palestras, totalizando cerca de 200 horas de atividades. As aulas incluirão temas como panificação, cultura alimentar, gastronomia, confeitaria, empreendedorismo feminino, precificação, rotulagem e tendências do setor.
A programação está dividida em sete arenas temáticas:
- Arena Confeitar
- Arena Empreendendo
- Arena Infantil
- Arena do Cacau
- Arena Festas 2026
- Arena Panificação
- Arena Martminas
Entre os conteúdos abordados, estão temas inovadores como confeitaria inclusiva (zero glúten, zero lactose e zero açúcar), confeitaria cenográfica e o papel essencial do chocolate, especialmente relevante no período que precede a Páscoa, data de grande importância comercial para o setor.
“Escolhemos essa data estratégica para que as confeiteiras tenham tempo de aprender, treinar e se preparar para a Páscoa, a maior data comercial do setor”, explica Dani Formigueiro, idealizadora do evento.
Um estudo da Marketline/Research and Markets aponta que o setor de confeitaria deverá movimentar cerca de 7,6 bilhões de dólares em 2026, o que equivale a aproximadamente R$ 39,4 bilhões. Minas Gerais destaca-se como o segundo estado com o maior número de lojas e confeitarias artesanais.
Concursos e Atividades Culturais
Durante o evento, três concursos serão realizados: o Concurso de Bolos Artísticos (com pasta americana), o Combate Confeitar ao Vivo, que é uma prova técnica sob pressão, e o Concurso de Decoração de Festas e Confeitaria, que integra cenografia e doces.
Os interessados em participar devem realizar as inscrições através do WhatsApp pelo número (31) 99918-1002. Além disso, a programação incluirá diversas atividades culturais, promovendo a valorização da cultura gastronômica brasileira.
Inclusão e Acessibilidade no Confeitar Brasil
O Confeitar Brasil 2026 se destaca também pela sua abordagem inclusiva, oferecendo workshops adaptados para pessoas com Síndrome de Down, utilizando metodologias especializadas e ambientes acolhedores. Todas as atividades contarão com intérpretes de Libras, assegurando acessibilidade para a comunidade surda.
Impulsionando o Empreendedorismo Feminino
O evento é uma extensão do movimento Empreendendo no Lar, criado em 2016 como uma comunidade no Facebook dedicada ao empoderamento de mulheres na confeitaria artesanal. Com cerca de 240 mil membros em várias partes de Minas Gerais, o grupo já organizou quase 80 eventos, impactando aproximadamente 600 mil pessoas na última década.
“Nosso projeto é um verdadeiro impulsionador do empreendedorismo feminino que começa na cozinha de casa, mas que não se limita ao lar. Acreditamos que a casa é um ponto de partida para a autonomia feminina, e quando uma mulher avança, toda uma rede se beneficia”, afirma Dani Formigueiro.
Com foco em impacto social, geração de renda e economia criativa, o movimento busca fortalecer a autonomia feminina por meio de capacitação técnica e profissionalização dos negócios. “A confeitaria é arte, técnica e negócio, inserida em um mercado crescente que valoriza talento e criatividade. Ao profissionalizar suas atividades, a mulher posiciona sua marca como uma referência em um setor que move bilhões”, conclui Dani.
O Confeitar Brasil 2026 conta com a apresentação e patrocínio master do Martminas, além do patrocínio diamante da 1001 Festas e patrocínios bronze da Maria Chocolate e da Cemig, por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais. O evento também recebe apoio da Amipão e do Senai, sendo realizado em parceria com a Empreendendo no Lar, a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais e o Governo de Minas Gerais.