Minas Gerais em Evolução no Cultivo de Café
Minas Gerais, reconhecida como a maior produtora de café do Brasil, está prestes a expandir seu parque cafeeiro nos próximos anos, especialmente com o aumento do cultivo de grãos da variedade conilon, que ainda é pouco explorada no estado. Tradicionalmente, a produção minense se concentrou quase que exclusivamente na espécie arábica, que é historicamente mais valorizada no mercado.
Entretanto, o cenário está mudando. O conilon, que vem se mostrando bastante rentável, apresenta diversas safras de valorização e é mais resistente aos efeitos do estresse hídrico e térmico. Isso faz com que muitos produtores de leite vejam no café conilon uma alternativa viável para complementar sua renda. Além disso, grandes cafeicultores que já trabalham com o arábica estão investindo na aquisição de terras em outras regiões do estado para cultivar o conilon.
Crescimento na Zona da Mata e Vale do Jequitinhonha
Esse crescimento no cultivo de café conilon está se concentrando principalmente na Zona da Mata e no Vale do Jequitinhonha, regiões onde a baixa altitude impede o desenvolvimento do arábica, favorecendo assim a plantação do conilon. De acordo com estimativas da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), em 2025, Minas Gerais deve colher cerca de 584,2 mil sacas de 60 kg de café conilon. Embora esse número ainda seja modesto em comparação com a produção de arábica, cuja safra é estimada em 25,1 milhões de sacas, o crescimento de 50% em relação a 2024 demonstra um avanço significativo.
Antônio de Salvo, presidente do sistema Faemg (Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais), acredita que essa tendência de expansão do conilon se intensificará nos próximos anos. ‘Você tem Minas Gerais inteiro pra plantar, desde que tenha água. E como Minas é a caixa d’água do Brasil, o potencial para pequenas propriedades produzindo café conilon é muito grande, especialmente nas propriedades de leite’, afirma Salvo.
Perspectivas Futuras para o Café Conilon
Apesar de atualmente o arábica representar 96% da produção mineira e o conilon apenas 4%, Salvo acredita que a participação do conilon deve crescer, principalmente com o desenvolvimento de cultivares de melhor qualidade. Ele projeta que, em um futuro próximo, Minas Gerais pode atingir níveis de cultivo de conilon comparáveis aos estados que lideram essa produção no Brasil.
Atualmente, os maiores produtores de café conilon são os estados do Espírito Santo, com 9,8 milhões de sacas, seguido pela Bahia, que produz 3,3 milhões de sacas, e Rondônia, com 2,3 milhões, segundo dados da Conab. Essa diversificação no cultivo de café em Minas Gerais não apenas promete revitalizar a economia local, mas também fortalecer a posição do estado no cenário nacional do café.