Colaboração para Valorização da Cachaça Mineira
A cachaça, um verdadeiro ícone da cultura mineira e uma importante fonte de renda para várias regiões do estado, ganha um novo impulso com um acordo firmado entre o Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) e a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo (Secult). Essa iniciativa estabelece uma colaboração que busca ampliar a produção regular da bebida, além de fortalecer sua presença nos mercados formais.
O convênio inclui ações educativas, capacitações e articulação com circuitos turísticos, oferecendo suporte técnico ao setor produtivo. Neste primeiro momento, a ação conta com a mobilização de equipes da Secult e do IMA, que atuarão em conjunto com as oito coordenadorias regionais do instituto, localizadas em Belo Horizonte, Oliveira, Juiz de Fora, Guanhães, Governador Valadares, Pouso Alegre, Uberaba e Uberlândia.
Além disso, a parceria envolve a participação de seis Instâncias de Governança Regionais (IGRs), que abrangem mais de 140 municípios mineiros e estão encarregadas de articular circuitos turísticos reconhecidos em Minas Gerais.
Próximas Etapas e Capacitações Focadas
Atualmente, reuniões de planejamento estão em andamento para organizar a execução das etapas subsequentes do acordo, que incluem ações no campo e mobilização do setor produtivo. O acordo prevê a realização de seminários, palestras e encontros técnicos voltados para produtores, proprietários de alambiques, comerciantes e chefs de cozinha. Essas capacitações serão ministradas em colaboração entre as equipes do IMA e da Secult, abordando temas como requisitos sanitários, padrões de qualidade e o potencial cultural e turístico da cachaça mineira.
Além disso, a proposta inclui a articulação com as IGRs para potencializar rotas e experiências relacionadas à cachaça, integrando a produção regular aos circuitos turísticos já estabelecidos em Minas Gerais. O intuito é estreitar a relação entre o setor produtivo e as políticas públicas que regulam e promovem a bebida, fomentando também a formalização dos estabelecimentos comerciais e criando novas oportunidades de mercado.
“Esta articulação representa uma união histórica entre a saúde do campo e a riqueza da nossa cultura. Ao unir fiscalização e turismo, conseguimos orientar melhor os produtores e valorizar a cachaça legalizada, que é a única que assegura a saúde dos consumidores e o orgulho de quem a produz”, declara Lucas Guimarães, gerente de inspeção de produtos de origem vegetal do IMA.
Expectativas e Expansão do Projeto
Guimarães revela que a expectativa é finalizar essa primeira fase de estruturação até 2026, e, após a análise dos resultados, o modelo poderá ser expandido para outras regiões e produtos. A iniciativa, denominada ‘O Legal Merece um Brinde’, foi criada em 2020 pelo IMA e se consolidou como uma referência em educação sanitária e incentivo à conformidade no setor. Em 2025, o projeto alcançou cerca de 11 milhões de pessoas por meio de 215 ações realizadas em cooperação com diversas instituições.
“Com essa integração, ampliamos o alcance das ações e fortalecemos a identidade cultural da cachaça mineira”, enfatiza Guimarães, destacando a importância da colaboração entre o IMA e a Secult como um novo marco para a valorização da cachaça.