Análise da Queda nos Preços
Em janeiro de 2026, o preço da cesta básica em Belo Horizonte apresentou uma redução de 1,21% em comparação a dezembro de 2025, alcançando o valor de R$ 733,77. Este é o custo mais baixo dos últimos cinco anos, representando 45,27% do salário mínimo atual. Os dados são da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas, Administrativas e Contábeis de Minas Gerais (Ipead).
O principal fator que contribuiu para essa queda foi o chã-de-dentro, que teve uma diminuição de 4,09% entre os meses. Embora não tenha registrado a maior queda percentual, sua relevância para o cenário foi significativa. Outros alimentos que também ajudaram na redução foram a banana caturra (-15,28%), o arroz (-5,35%) e o açúcar cristal (-4,26%).
Os Aumentos de Preços em Outros Alimentos
Por outro lado, o preço do tomate subiu 15%, assim como a batata inglesa, que teve um aumento de 9%, e o feijão carioquinha, que subiu 3,40%. Os especialistas destacam que esse aumento no preço do tomate está ligado a questões climáticas, especialmente as fortes chuvas na Região Metropolitana de Belo Horizonte, que afetaram a produção e o custo deste fruto, altamente sensível a variações climáticas.
Eduardo Antunes, responsável pela pesquisa do Ipead, explica: “A queda no preço da cesta básica acompanhou a inflação, que subiu menos em BH neste mês, refletindo o comportamento dos alimentos.” O indicador geral de inflação dos alimentos na capital mineira teve uma redução de 0,67%, mas o aumento no valor do transporte urbano, no Imposto Predial e Territorial Urbano (IPTU) e nos custos com trabalho doméstico contribuíram para que o índice geral de inflação ficasse em 1,13%.
Perspectivas para os Próximos Meses
Olhar para o futuro é um desafio, segundo Antunes, devido à influência de múltiplos fatores na economia. No entanto, ele sugere que existe a possibilidade de novas reduções no preço da cesta básica, que já apresentou valores inferiores. Em novembro de 2025, por exemplo, o preço era de R$ 730,55, e em janeiro de 2025 era R$ 754,34. Quando comparado ao pico dos últimos 12 meses, a diferença é ainda mais notável. Em março do ano passado, o custo da cesta básica em BH atingiu R$ 780,66, quase R$ 50 a mais que o atual.
Relação entre Cesta Básica e Salário Mínimo
O Ministério do Planejamento e Orçamento anunciou, no final de 2025, o novo valor do salário mínimo, estabelecido em R$ 1.621 para 2026, R$ 103 a mais do que era anteriormente. Com esse novo valor, a cesta básica em janeiro representa 45,27% do salário mínimo, apresentando uma queda de quase quatro pontos percentuais em relação ao mesmo mês do ano anterior.
A última vez que o índice alcançou esse patamar foi em agosto de 2020, quando a cesta básica correspondia a 45,82% do salário mínimo. “Desde que a Fundação Ipead começou a monitorar esse indicador nos anos 1990, com a chegada do Plano Real, já houve momentos em que a cesta básica chegou a custar quase 80% do salário mínimo vigente. O valor atual é alarmante, especialmente ao se considerar o salário de um trabalhador de baixa renda em relação a uma cesta que deveria ser básica,” ressalta Antunes.