Sete anos de reconhecimento e um encontro para celebrar a gastronomia
Belo Horizonte completa sete anos como Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco nesta sexta-feira (30). Para marcar essa trajetória, a capital mineira organiza a primeira edição do Beagá Recebe – Encontro de Cidades Criativas da Gastronomia, que acontecerá entre os dias 9 e 12 de dezembro no P7 Criativo. O evento, com entrada gratuita, propõe um intercâmbio de experiências entre representantes de cidades do mundo todo.
Gastronomia como elo cultural e sustentável
Reconhecida pela Unesco em 2019, Belo Horizonte integra a Rede de Cidades Criativas, que valoriza cultura e criatividade como ferramentas para o desenvolvimento sustentável. Desde então, a cidade tem ampliado sua presença no cenário gastronômico internacional, envolvendo produtores, chefs, restaurantes e diversos setores ligados à alimentação.
O Beagá Recebe visa fortalecer essas conexões ao reunir profissionais da gastronomia e delegações de municípios da rede. A programação inclui oficinas, debates e experiências gastronômicas que abordam cultura alimentar, produção local e sustentabilidade.
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Um encontro idealizado para aproximar culturas
Idealizado pelas chefs Carol Fadel e Maria Clara Magalhães, o evento usa a gastronomia para aproximar diferentes culturas. Durante quatro dias, o público terá acesso a painéis, workshops, estudos de caso e atividades de intercâmbio. As ações destacam desde a preservação das tradições culinárias até a valorização de ingredientes e produtores regionais.
As organizadoras ressaltam que o encontro também pretende apresentar a identidade gastronômica de Belo Horizonte aos visitantes internacionais, ressaltando a hospitalidade mineira e a tradição de compartilhar refeições como elementos centrais.
Rede de Cidades Criativas da Unesco e o papel de Belo Horizonte
Claudio Cecchinelli, coordenador da Sub-rede de Cidades Criativas da Gastronomia da Unesco, destaca que eventos como o Beagá Recebe fortalecem a cooperação entre municípios e incentivam práticas ligadas ao desenvolvimento sustentável. Criada em 2004, a rede conecta cidades que utilizam a cultura como estratégia para o desenvolvimento urbano.
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No reconhecimento pela categoria Gastronomia, são consideradas não só a culinária local, mas também iniciativas de preservação do patrimônio alimentar, inclusão social e fortalecimento das cadeias produtivas. Belo Horizonte apresentou, para sua candidatura, ações que vão além da tradição dos bares e restaurantes, incluindo segurança alimentar, apoio a produtores e fomento ao turismo gastronômico.
Potencial turístico e cultural em foco
Sete anos após obter o título, a cidade busca ampliar sua atuação por meio de novas parcerias e experiências internacionais. Eduardo Cruvinel, presidente da Belotur, destaca que o encontro será uma oportunidade para mostrar o potencial turístico da capital, aproximando visitantes da cultura mineira por meio de experiências que expressem sua identidade local.
O Beagá Recebe conta com patrocínio master da Embratur, apoio do Azeite Andorinha, Mercado Central de BH, P7 Criativo e Belotur. A realização é das chefs Carol Fadel e Maria Clara Magalhães, com correalização da Romano Comunicação.