Festival da Jabuticaba em Sabará destaca 40 anos de cultura e sabores únicos

Sabará inaugura museu dedicado à jabuticaba como marco dos 40 anos do festival

Sabará, na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH), inaugurou neste sábado (14) um museu inteiramente dedicado à jabuticaba, um símbolo forte da identidade cultural e gastronômica da cidade. O espaço foi criado para preservar a memória e as tradições ligadas à fruta, reforçando o vínculo da comunidade com esse fruto tão presente na história local. Essa abertura integra as comemorações dos 40 anos do festival da jabuticaba, que acontece entre os dias 19 e 22 de novembro.

Festival reúne produtores, gastronomia e atrações culturais

Durante os quatro dias da festa, Sabará recebe cerca de 200 mil visitantes esperados para vivenciar uma programação que une produtores locais e suas criações à base de jabuticaba, como geleias, licores, molhos, sorvetes, bebidas e petiscos. São ao todo 30 estandes dedicados aos produtores, além de 16 espaços voltados para experiências culinárias e oito estandes na Praça Santa Rita, no centro da cidade.

Entre as novidades, destaca-se o estande Cozinha Show, que oferece quatro apresentações diárias com chefs convidados. Sob curadoria de Rosilene Campolina e Danilo Simões, os cozinheiros preparam pratos doces e salgados à base da fruta, compartilhando técnicas culinárias diretamente com o público. Essa interação aproxima visitantes da riqueza gastronômica que a jabuticaba proporciona.

Bolo comemorativo e impactos na economia local

A abertura oficial do festival será marcada por um bolo especial de jabuticaba, inspirado na Praça Santa Rita, local que sediou a primeira edição do evento. A equipe da Cozinha Show será responsável por essa criação que simboliza a trajetória da festa ao longo destas quatro décadas.

Além de fortalecer a cultura local, o festival movimenta a economia da cidade, beneficiando produtores, comerciantes, restaurantes, meios de hospedagem e serviços de transporte. A expectativa é atrair visitantes não apenas da região, mas também de outras cidades do Estado, interessados em conhecer mais sobre a história e a gastronomia de Sabará.

Reconhecimento e valorização dos produtores

Organizado pela Associação dos Produtores de Derivados da Jabuticaba de Sabará (Asprodejas) com apoio da prefeitura, o evento celebra a trajetória dos produtores locais. Para Elizabeth Antônia Torres, presidente da associação, a data é uma oportunidade para reconhecer o trabalho daqueles que iniciaram essa história e valorizar quem mantém viva essa tradição.

“Chegar a esta edição comemorativa é reconhecer quem começou essa trajetória, valorizar quem continua fazendo parte dela e reafirmar nosso compromisso com a preservação desse patrimônio e com o fortalecimento dos produtores locais. É uma celebração da nossa história, da nossa cultura e do orgulho de ser sabarense”, afirma Elizabeth.