Festival da Jabuticaba de Sabará: 40 anos de tradição e impacto cultural

Quatro décadas celebrando a jabuticaba em Sabará

O festival da jabuticaba de Sabará, criado em 1987 para destacar a tradição rural local, alcança sua 40ª edição entre os dias 19 e 22 de novembro de 2026. O evento, com entrada gratuita, toma conta do Centro Histórico da cidade próxima a Belo Horizonte, transformando espaços como a Praça Santa Rita e a Praça Melo Viana em pontos de encontro que reúnem agricultores familiares e um público estimado em 200 mil visitantes.

Produção familiar e diversidade de sabores

Para muitas famílias sabarenses, a feira representa a principal fonte de renda anual. Reunidos em associações como a Associação dos Produtores de Derivados da Jabuticaba de Sabará (Asprodejas), esses pequenos produtores dedicam meses ao cuidado dos pomares e à criação de receitas que ocupam estandes ao ar livre. Na programação, o público encontra uma variedade de produtos feitos com o fruto, apelidado na região de “ouro negro”: licores, geleias puras e temperadas, vinhos artesanais, molhos agridoces, compotas e até cervejas com infusão da casca. A venda da jabuticaba fresca, colhida diariamente nos quintais coloniais, continua sendo um dos maiores atrativos.

Gastronomia ao vivo e oficinas práticas

O festival também oferece a Cozinha Show, onde chefs locais preparam receitas inéditas diante do público. Oficinas culinárias ensinam como aproveitar integralmente a fruta, mostrando usos da polpa, casca e caroço em pratos doces e salgados. Além da culinária, artesãos da região apresentam peças utilitárias e decorativas que refletem a cultura mineira, como cerâmicas, bordados e marcenaria, criando uma atmosfera rica e diversificada para os visitantes.

Certificação e preservação dos saberes tradicionais

O evento reforça o compromisso com a valorização dos produtores locais, garantindo a certificação dos derivados da jabuticaba e preservando os saberes tradicionais relacionados ao fruto. Essa mobilização apoia a conservação dos jabuticabeirais centenários, presentes tanto em áreas urbanas quanto rurais. Com assistência técnica voltada para a colheita e envase, os agricultores conseguem reduzir perdas e garantir uma produção sustentável, mantendo práticas artesanais passadas de geração em geração.

Orientações para visitação

Sabará, próxima à capital mineira, possui acesso viário regular e linhas metropolitanas de ônibus conectadas ao terminal local. Em períodos de grande movimento, é indicado planejar o deslocamento para facilitar o estacionamento nas proximidades do Centro Histórico. Os estandes funcionam em horários específicos: na quinta-feira (19), das 18h às 22h; na sexta (20) e sábado (21), das 9h às 22h; e no domingo (22), das 9h às 20h. Recomenda-se calçado confortável para explorar as ruas de pedra e ladeiras dessa região histórica, onde o festival se desenrola.