Festa do Queijo destaca a força da gastronomia mineira em Ipanema
O governador Mateus Simões marcou presença na 16ª Festa do Queijo de Ipanema, realizada no último sábado (6/6) no Vale do Rio Doce. O evento é reconhecido como um dos principais festivais gastronômicos da região e contribuiu para a projeção internacional do município, especialmente pela produção de pratos gigantes que atraem visitantes e fortalecem a identidade local.
“Nada caracteriza mais o interior de Minas do que a comida. E nós temos o maior orgulho do nosso queijo, do nosso doce de leite e da nossa goiabada. Ter a oportunidade de ver em Ipanema uma celebração da marca de como é ser mineiro é muito bom”, destacou Simões durante a festa.
Queijos e pratos gigantes batem oito recordes nacionais
Conhecida como a “Terra dos Gigantes da Gastronomia Mineira”, Ipanema consolidou sua tradição com atrações culturais e a presença de autoridades do cenário político estadual. Em 2023, a cidade havia conquistado sete recordes gastronômicos nacionais, número superado neste ano com oito novos feitos. Entre as novidades estão a produção da Maior Goiabada, Maior Frango com Quiabo e a Maior Paella Mineira.
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O recorde do Maior Queijo foi alcançado com 3.167 quilos. Já o Maior Doce de Leite, produzido em 2026, pesou 1.306 quilos. Outros destaques foram a Maior Muçarela com 650 quilos, a Maior Goiabada com 610 quilos, a Maior Paella Mineira com 572 quilos, o Frango com Quiabo com 339 quilos e a Queimadinha, que chegou a 2.290 litros.
“É sempre uma alegria ver Ipanema batendo recorde em cima de recorde. E neste ano, o maior queijo juntou-se ao maior doce de leite, à maior goiabada, à maior queimadinha, ao maior pão de queijo, à maior paella mineira e ao maior frango ao quiabo. Só Minas Gerais para conseguir entregar todas essas delícias em tamanhos recordes”, afirmou o governador.
Origem e importância da Festa do Queijo para a região
Iniciada em 2010, a Festa do Queijo foi criada para impulsionar o comércio, o turismo e a agroindústria local. Desde então, a celebração se tornou um evento anual tradicional que enaltece a cultura do queijo na região do Vale do Rio Doce.
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Organizada pela prefeitura de Ipanema em parceria com comerciantes e indústrias de laticínios, a festa oferece atrações musicais, concursos gastronômicos, além de barracas de artesanato e comidas caseiras, que valorizam a economia e a cultura local.
O papel do queijo na economia e cultura de Minas Gerais
O queijo é um símbolo forte do estado, representando não só um produto econômico, mas também um aspecto cultural e identitário de Minas Gerais. Dados da Emater-MG apontam que a produção artesanal de queijos no estado chega a cerca de 36,1 mil toneladas por ano, envolvendo agroindústrias familiares e não familiares em diversas regiões mineiras.
Em 2024, a relevância desse produto foi reconhecida internacionalmente quando a Unesco declarou os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Essa conquista reforça ainda mais a importância da tradição e do saber local que são celebrados em eventos como a Festa do Queijo de Ipanema.